Sukker redusert og Glutenfri Brownies

Sukker redusert Brownies med Jyttemel slik at den også passer for Gluten allergiker.
Her har jeg laget en sukker redusert Brownies, jeg blander Sukrin Gold med vanlig sukker, har eksperimentert litt frem og tilbake, har funnet frem til at for at brownies skal bli god, så må jeg blande vanlig sukker inn i deigen, bruker en god mørk sjokolade med 86% kakao for å reduser sukker her også, bruker Jyttemel for at den skal kun passe til gluten allergiker.
Et tips er at det er viktig å huske at når man erstatter vanlig mel med Jyttemel, så skal man bruke mindre Jyttemel inn det som står i en oppskrift for vanlig mel, jeg reduser med mellom 10 og 15%.

Stacks Image 10
Ingredienser:
  • 100 g Jyttemel
  • 75 g Sukrin Gold
  • 140 g Sukker
  • 150 g Freia premium 86% sjokolade
  • 150 g Smeltet avkjølt smør
  • 1 ts Vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 3 Egg
Tilberedning:
  1. Bland mel, bakepulver og vaniljesukker.
  2. Smelt smør og sjokolade sammen i vannbad, og kjøl det litt ned.
  3. Rør sammen sukker, smelte smør og sjokolade.
  4. Rør inn egg i sukker, smør og sjokolade blandingen.
  5. Tilsett mel blanding og rør det hele sammen til en glatt masse.
  6. Fordel røren i en 22 x 30 cm smurt form.
  7. Bak kaken midt i ovnen på 165 grader i 25 til 30 minutter. Stekeovner varierer ofte i temperatur, så sjekk litt på slutten, En god brownies skal vær litt bløt/ seig innen i.
  8. Server kaken med friske bær.


































I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.