Indisk kyllinggryte

Med grønnsaks spaghetti.

Indisk kyllinggryte
Ingredienser:
Til 4 personer:
Grønnsaks spaghetti:
  • 1 Squash
  • 1/2 eller to små Søtpotet
  • 2 Gulrøtter.
  • 150 gr Brokkoli
  • Garam masala
Tilberedning:
  1. Finn hakk rød og hvitløk.
  2. Skjær kyllingfilet opp i strimler. (ca 1 x 3 cm)
  3. Fres løk i litt olje til de blir blanke.
  4. Tilsett karri og garam masala krydder, revet ingefær, pluss fin hakket chili med frø.
  5. Fres det i et minutt ved middels varme.
  6. Putt kyllingfilet opp i og brun det hele i noen minutter til kyllingfilet har fått litt farge.
  7. Hell i kraft, kokosmelk, saften fra ananas og kok opp.
  8. La det småkoke i ca 15 minutter.
  9. Putt ananas biter, Cashewnøtter, hakket koriander, paprika i og la det små koke i 5 minutter.
Grønnsaks spaghetti:
  1. Riv søtpotet, gulrot og squash i strimler med en mandolin
  2. Kutt brokkoli opp i små buketter.
  3. Fres litt Garam masala i kokosfett i en stekepanne.
  4. Putt søtpotet, gulrot, squash og brokkoli i pannen fres det ved svak varme i ca 5 minutter.



















I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.