Enkle Biff Stroganoff merd ris
俄式牛柳絲
En enkel Biff Stroganoff, en kjent klassikker som alltid er populær og lages i mange varianter, her min enkle oppskrift servert med ris, kan også gjerne serves med potetmos
Ingredienser:
- 800 g biffstrimler
- 1 Stort rødløk
- 2 gulrøtter
- 1 ss Dijonsennep
- 2 dl storfekraft
- 3 dl crème fraiche
- 2 ss tomatpuré
- Pepper
- Paprikapulver
Tilberedning:
- Finhakk løk.
- Skjær gulrøtter i små biter.
- Brun løken i litt smør i en romslig gryte, ha i biffstrimler og krydder med pepper og paprikapulver.
- Brun kjørte i noen minutter sammen med løken, tilsett storfekraften, tomatpuré, sennep og gulrøtter, la det små koke ca 15 minutter.
- Tilsett créme fraiche og la det simre i 10 til 15 minutter.
- Server med ris eller potemos