Indisk inspirert Karri gryte

Med grønnsaks spaghetti.

Stacks Image 12
Ingredienser:
Til 4 personer:
Grønnsaks spaghetti:
  • 1/2 Squash
  • 1/2 eller to små Søtpotet
  • Garam masala
  • Sesamfrø
Tilberedning:
  1. Finn hakk rød og hvitløk.
  2. Skjær kjøtt opp i strimler. (ca 1 x 3 cm)
  3. Fres løk i litt olje til de blir blanke.
  4. Tilsett karri og garam masala krydder, pluss fin hakket chili med frø.
  5. Fres det i et minutt ved middels varme.
  6. Hell i kraft, kokosmelk og kok opp.
  7. Putt kjøtt opp i og brun det hele i noen minutter til kjøttet har fått litt farge.
  8. Tilsett strimlet gulrøtter, mais, saften fra ananas, hakket koriander og paprika.
  9. La de småkoke i ca 15 minutter.
  10. Putt brokkoli, asparges og ananas i og la det små koke i 5 minutter.
Grønnsaks spaghetti:
  1. Riv søtpotet og squash i strimler med en mandolin
  2. Fres litt Garam masala i kokosfett i en stekepanne.
  3. Putt søtpotet og squash op i pannen, dryss over litt sesamfrø og varm det hele i noen minutter.















I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.